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近兩年,食客對菌湯火鍋的喜愛曾一度超過牛油火鍋、番茄鍋,在小紅書搜“菌湯”二字,筆記不下5萬篇,美食愛好者更是在各個社交平臺上推薦自己喜歡的菌湯火鍋店。一款“好喝的菌湯”為餐飲企業帶來了居高不下的熱度、源源不斷的客流量,讓餐飲企業提高了自身的知名度。
在信息時代,誰擁有“美味”的密碼券,誰就獲得了消費者的“芳心”。
美味菌湯,從何而來?
答:從骨湯企業中來。餐飲行業,尤其是品牌連鎖,對菌湯需求量大,比起后廚采購食材、熬制菌湯、品控管理的繁瑣以及時間、人力成本的上漲,選擇一家實力強、供貨穩定、產品品質高的骨湯企業更能提質降效,提升收益。
編者在調研中發現,有一家骨湯企業長期為火鍋頭部品牌供應菌湯、骨湯產品,在業內以產品品質高、口碑信譽好而備受矚目。這家骨湯企業就是河南大湯師食品有限公司(以下簡稱:大湯師)。
大湯師野生菌湯,菌湯類“天花板”
大湯師的野生菌湯是以品質上好的黃牛肝菌、黑牛肝菌、美味牛肝菌、黃油老雞、豬骨等原料熬制而成,野生菌類的“鮮”與黃油老雞和豬骨的“香”融合在一起,格外的鮮香馥郁。每一口的濃郁菌湯,都能讓人感受到云南的旖旎風光,感受到大自然的鮮美。更值得稱贊的是,大湯師的野生菌湯沒有額外的化學添加劑,符合養生人士的需求,餐飲企業可以以此作為店內的宣傳點。
大湯師的這款“野生菌湯”也稱得上是火鍋店、主打湯類餐飲連鎖的“流量密碼”,菌湯鮮香濃郁的口感沖擊食客的味蕾,讓人記憶深刻、流連忘返。與大湯師合作的餐飲品牌,對大湯師的評價也頗高,表示店內的回頭客有一半都沖著這款菌湯來的。
如此受稱贊的骨湯企業,如此好的菌湯產品,值得推薦給有需要的餐飲企業。
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